河野 雅子さんの「ごぼうとにんじんのきんぴら」のレシピページです。きんぴらの具は、細く、均一に切ります。水分をしっかりとばして、シャキッとした歯ごたえに仕上げます。 材料: ごぼう、にんじん、白ごま、みりん、しょうゆ、砂糖、サラダ油 田口 成子さんのごぼうを使った「減塩 きんぴらごぼう」のレシピページです。「蒸らし炒め」で、根菜に火を通し、うまみを引き出してからの味つけだと、調味料が少量ですみます。 材料: ごぼう、にんじん、しめじ、赤とうがらし、削り節、白ごま、ごま油、砂糖、しょうゆ 和食の惣菜として人気のある、きんぴら。にんじん、ごぼう、れんこんなどの根菜をメインに醤油や砂糖、唐辛子で甘辛く炒めたもので、しっかりとした味付けは弁当などでも活躍してくれます。炒めるだけの簡単レシピで失敗も少なく、料理初心者にもおすすめ。 今回カット野菜はセブンプレミアムさんの「きんぴら用水煮」を使わせて頂きました。ごぼう、にんじん、れんこんが入っていて、下処理済なのでそのまま使えて便利です。(150gくらいの根菜系の水煮であれば何でもかまいません。 3種の野菜（れんこん・ごぼう・にんじん）は国産を使用しており、シャキシャキとした歯ごたえと、きんぴらの甘辛い味わいが、こんがり焼いたライスパテとマッチしています。お夜食、休日の昼食などに、ワンハンドで手軽にお召し上がりいただけます。 和食のおかずとして大活躍の「きんぴらごぼう」はとても美味しいですよね！ でも・・・ごぼう以外のれんこんや人参、こんにゃくやピーマン、アスパラガスやズッキーニを「きんぴら」にすることもあります。 では「きんぴら」とは、どういった意味があるのでしょう？ 原材料. 根菜のシャキシャキ感に、柿の甘みと肉のうまみをプラス「五目きんぴら」のレシピです。プロの料理家・笠原将弘さんによる、とりひき肉、ごぼう、にんじん、れんこん、柿などを使った、1人分307Kcalの料理レシピです。

野菜(れんこん、ごぼう、にんじん)、しょうゆ、砂糖、発酵調味液、植物油、ごま、かつお節調味エキス、昆布エキス、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、乳酸Ca、保存料(しらこ)、pH調整剤、(原材料の一部に小麦、大豆、さけを含む)